пятница, 8 декабря 2017 г.

За ёлкой-2017. Уууууу....

Усаживайтесь поудобнее, сейчас мы с вами будем выходить из зоны комфорта. Так нас сейчас учат? Ага. И ведь всё время придумывают новые термины и выражения! Сейчас вот 'выйти из зоны комфорта' очень в тренде.
Но вы всё-таки покомфортнее устраивайтесь, чтобы потом обратно в эту зону войти.
Дисклеймер: обычного ёлкиного гламура не будет! За гламуром - в инстаграм; там всё такое красивое, что порой себя спрашиваешь: а я-то, я где живу? Все в инстаграме, а я в ж... в жизни?

Ну ладно, не отвлекаться, Таня, не отвлекаться, тебе же ещё ёлку затаскивать в дом!
Всё не так, как в прошлые годы, всё не так! Впервые ёлку не занесли в дом по прибытии с ёлочной фермы! А почему?

В 5 часов вечера что у нас уже на улице? Правильно, темнота! И ещё что ? Правильно, время готовить ужин, кушать хочется! Поэтому мы ёлку прислонили к стене дома, не забыв поставить её, по моей гениальной идее, в ведёрко с водой.
Потому что это главное условие ёлкиного благосостояния. Чтобы у неё иголки не вышли из зоны комфорта преждевременно.
Надеюсь, она ещё стоит там, прислонившись к стене гаража, как пьяный к берёзке. А то вдруг шёл кто-нибудь в ночи, шёл, смотрит - ёлка стоит! Вот, думает, какую хорошую ёлку выставили из дома! Дай-ка я её спасу....
Но маловероятно. Тяжела подруга. Хотя предполагалось всё не так! Предполагалось, опять же по моей идее, поменьше ёлочку выбрать.
И вообще вчера всё пошло не так!

Началось с того, что за ёлкой нам пришлось ехать не в полном составе. Один студент ещё на сессии. Далее - выехав из своего городка, мы оказались в сплошном молоке тумана. Обычно он к обеду рассасывается, а тут час дня, а кругом - молокооо....
Далее. День мы выбрали не выходной, как обычно - дети же в школу ходили, отсюда и традиционный выезд на ферму был в выходной. А теперь-то нам каждый день выходной, мы решили всех перехитрить, чтобы народу поменьше было, поехали в четверг.
И что? Ха-ха! Санты нет, бесплатного и даже платного горячего шоколада и сидра нет, и повозок в дальние поля нет! И главное - тумааааан вокруг. Ууууууу....
Поэтому и фото сегодня будут уууууу.... Мистические.... загадочные.... По ним фильм ужасов снять можно.
Ну, приготовились? Сейчас будем пугаться.



 Не страшно? А вы представьте, что эта тыквочка сейчас навстречу вам покатится. Меееедленно так....
Не испугались? Тогда зайдите вот сюда:


Я оттуда быстренько вышла, там темно и там лабиринт, а наш студент, технически продвинутый, усмотрел кнопочку на Ти-рексе, и тот как зарычал!!!!



Ёлку мы, вернее я, выбрали вот эту, по центру:


Тот, кто видел предыдущие наши ёлки, могут заметить, что она очень отличается от других наших ёлок.
Она не такая пышная, не такая симметричная, в общем - не идеальная.
Вот почему-то мне захотелось такую! ММ всё подходил к тем, красивым и округлым, а мне хотелось с изъянами, и чтобы ствол был виден, чтобы ... ну такую, как в настоящем лесу растут, а не на ферме! Жестикулируя, я пыталась объяснить студенту, какие в лесу бывают ёлки, подальше на севере, какие ёлки были у нас в детстве, как мы к ним привязывали дополнительные ветки, или как сверлили дырки в стволе и вставляли те ветки.
 Ишь, куда меня повело!
ММ продолжал ходить между деревьями и, наконец, остановился возле красавицы - роскошной, высокой, широкой...
Тут я зарычала, аки тот Т-рекс, и дала понять, что если не выберем мою тощенькую, то тогда вот эту маленькую или вон ту рыженькую:


Или, ха-ха, сделалось лицо кровожаднее и раздался демонический хохот, выберем тогда вот эту:


Тут все быстренько согласились, сбегали за помощником, потому как самим пилить уже было некогда, уложили дерево на повозку и потащили его в пункт тряски-упаковки.
Вот тут фото некому было сделать: ММ и студент толкают повозку с тыла и придерживают, чтобы не свалилась, а работник латиноамериканского происхождения и я тянем повозку за ручку. Причём, как-то получилось, что я ещё и пилу его тащила!


Процесс удаления многолетней трухи с дерева вам уже знаком по предыдущим репортажам.
Помните, там бойскауты активно помогали? Это в выходные. А мы же в четверг...
Только одна машина задействована и двое работников, посетителей-то мало.
'Сей сезон - сезон дарения и щедрости...', ехидно прошептала я, и ММ пришлось отсчитать больше тугриков на чаевые, чем он первоначально приготовил.


Те, кто не желает бродить по полям, могут приобрести уже спиленную ёлку:

После оплаты нашего дерева, которое оказалось всё-таки, вопреки моему плану выхода из зоны комфорта и перехода к калибру помельче,  приличной высоты, 3 метра,
я потребовала зрелищ!
И мы поехали в туман.... Сквозь туман проглядывало то, чему было радостно - молодёжь!


Вот он, смысл приобретения настоящих ёлок: вот они, растущие из семян, дающие толчок семейному бизнесу и удовольствие потребителям, и ещё - дети, дети чтобы знали, как пахнет настоящая ёлка!
Пропев этот гимн живым ёлкам, добавим и куплет про смысл и ёлок искусственных.
Кому что, а мне, грустно признаться, ёлки начинают щекотать нос. Нда... и на собственную собаку реакция, и на ёлку в доме! Ээээ, взрослеем, взрослеем...
Но вернёмся к весёлому.
Красавицы ведь!

А теперь внимательно посмотрим на следующий снимок.


 Вот он, секрет симметричности, пышности и артистичности ёлок: видите, верхушечка подрезана? И боковые ветви тоже. Форму дерева создают! А может, это только мои домыслы.
Поехали дальше.


Мистика...





А вот и ответ на вопрос из предыдущих тыквенных постов - что делают с невостребованными тыквами?
А превращаются они в компост, питающий почву для следующего урожая.



Вот ведь птичкам-мышкам раздолье!


А вот нам и урок:


Оторваться от толпы и сохранить себя! Откатилась смышлёная от общей массы и красуется себе между ёлочек!





 Философская картинка, правда? Тут тебе и стояли три сосны, и свет в конце тоннеля...


А эта картинка что говорит? Сезоны переходят один в другой, зима сменяет осень, ёлки сменяют тыквы, и мы меняемся тоже. Я вот, например, захотела дерево поменьше и понекрасивее, поестественнее...  Меняемся, меняемся... Кто не меняется, тот...
Но как важно среди всех перемен иметь что-то стабильное, постоянное, к чему можно вернуться, припасть, прильнуть, испить, набраться сил для ещё одного года.
Вот и мы с вами готовимся к самым любимым праздникам. Готовимся! Шуршим, заворачиваем, придумываем, вспоминаем, листаем, размешиваем, печём, улыбаемся, делимся, собираемся, обнимаем, чувствуем...


СКОРО БУДЕТ ЁЛКА!

***Copyright 2017 TatyanaS http://pelageya2.blogspot.com/

понедельник, 4 декабря 2017 г.

Давно не виделись



'Я хорошо в фас смотрюсь?
А в профиль?
Знаю, что вы по мне соскучились!


Я в порядке. Вот только за два сада от нас поселилась беленькая собачка, 
и когда я забегаю к ней в гости, её человеки почему-то пугаются. 
Поэтому стою теперь, как статуя, привязанный к стулу, жду, когда они там затихнут;
тогда мне опять свобода'.

Кенай влез в пост по принципу - сам не напросишься, не пригласят.
А вообще-то жаловаться ему не на что. 
После того, как он остался один, ему уделяется больше внимания.
Из своего пентхауза в гараже он чаще перебирается в комнаты.
Правда, подозреваю, что у меня на него аллергия, но пока терплю.
Глаза чешутся и веки припухают, нос закладывает и даже, ужас какой, появляется покашливание, а с некоторых пор начинает болеть горло.
Такое бывает при аллергии, горло?


В последнюю поездку мы брали его с собой. Заплатили дополнительно $20 за то, чтобы разрешили взять его в номер.
Взяли, как человека. А он?
Он не переставал звучно обнюхивать все углы комнаты, всю мебель, без остановки.
Комнату ведь выделили собачью, где другие останавливались со своими псинками.
Пришлось принести из машины его домик. Он там улёгся, и началось: Ау, Ууу, Хмм и т.д. - вздохи, мычания, короткие подвывания, одним словом - страдания.
Поняли, что не заснём с таким соседом. Плюс, я уже чувствую, что реакция началась у меня.
Перевели его обратно в машину, вместе с домиком. И, как ни странно, он там, как всегда, затих и успокоился, и ни гу-гу, пока я утром не вывела его на прогулку.
В этом плане он - сокровище. В машине может сидеть часами. Даже когда мы останавливаемся в пути и уходим за покупками или в ресторан, он ни тявк, ни гавк.
Другие водители делают комплименты, их собаки облаются, пока дождутся хозяина.

В заключение, октябрьские картинки со счастливым собакОм на ферме у друзей, где можно было бегать и нюхать без ограничений!











Когда большая чёрная машина стоит в гараже с открытой гаражной дверью, а я вывожу Кеная на прогулку, он реагирует на все проезжающие мимо большие чёрные машины.
Боится, что его машина уедет без него!
Стремится повернуть назад, и когда возвращаемся, сразу запрыгивает в свой домик.

 Если бы не домик, тыкв вошло бы больше!




Так вот так, повидались.
Привет вашим хвостатым!

***Copyright 2017 TatyanaS http://pelageya2.blogspot.com/

суббота, 2 декабря 2017 г.

Подсолнухи и потроха вдогонку Дню Благодарения

Я, может, и не заметила бы их, потому что мы зашли в магазинчик торговца Джо совсем не за ними.
Мне хотелось купить фиговый джем, потому как очень его люблю, а в большинстве гастрономов в округе его нет. 
Дева передо мной остановилась перед цветочным дисплеем и, недолго думая, ухватила три букета. Вот тут-то я их и заметила. Не знаю, как она их использует, а мне они точно подойдут для стола в День Благодарения!
Они, подсолнухи, конечно,  пахнут летом, но у меня они ассоциировались с осенью - цвета, жёлтый и коричневый  - самое то!


Пару дней, остававшихся до праздника, подсолнухи покрасовались на столе в саду.
Бутылочные тыквочки, gourds, или поправьте меня, кто знает другое название, сохранились ещё с нашей октябрьской поездки на ферму к друзьям. Ээээээ, я показывала ту ферму? Тыквы, Кеная на тыквенном поле, чем нас кормили? Или только на инстаграме были фото?
Аяяй! Исправлюсь!


Пара гроздей винограда с лоз, прильнувших к стене дома и потому непопулярных у птиц, тоже попросились в кадр!
К празднику стебли подсолнухов были подрезаны, и оцинкованное ведёрко заменилось на простую стеклянную вазу. Ох, люблю я эти пузатенькие простые вазы! Под всё почти подходят.


 Ничего особенного, как иногда на меня накатывает, не придумывала. Хотелось чего-то простого, ближе к земле и сохе.
К подсолнухам и тыквочкам добавились лишь веточки барбариса с крошечными красными капельками ягод.
Традиционную индейку у нас всегда готовит ММ, и я этому очень-очень рада.
Если бы мне сказали перед замужеством, что надо будет готовить индейку, я бы ещё подуууумала...
Но ММ как взялся за это дело с самого начала, так и продолжает!
Каждый год он проводит приличное время перед компьютером и за газетами, выискивая рецепт. Помнится, были такие рецепты, что он проводил чуть ли не пол-дня за готовкой.
Но в последние годы, видимо, и кулинары осознали, что время надо беречь, и предлагают рецепты менее трудоёмкие.
Рецепт даётся мне на одобрение. Я обычно говорю - я тебе доверяю, выбирай что полегче, я всё съем!

Кроме индейки, ММ всегда делает нам по креветочному коктейлику в рюмашках для мороженого: на дно - сельдерей мелкими кусочками, крупные креветки свесили хвосты с краёв рюмок, плюс соус.
Я отвечаю за дополнительные блюда. По всеобщему согласию, это салатик, картошка-пюре, зелёная фасоль, обязательный клюквенный соус, ну и всякие мелочи: оливки и прочее.
Фасоль многие годы ММ готовил сам, или я, по рецепту, используемому в очень многих семьях: фасоль зеленая стручковая из банки, сухой жареный лук тоже из банки, грибной суп, вы угадали,  из банки.
Когда-то мне такое блюдо даже нравилось, но со временем стала я проводить пропаганду в пользу небаночного варианта, и вуаля, теперь фасоль готовится на пару, а потом к ней добавляются специи и оливковое масло.
В качестве десерта - тыквенный пирог. Конечно, можно приготовить самой. Но мы все любим, обожаем тыквенный пирог из Costco. Со взбитыми сливками - ммммм.....

Уже пару лет за столом я пристаю ко всем с вопросом - за что мы благодарны? Праздник-то об этом!
В первый раз я думала - ой, сейчас мои мальчишки сморщат носы и закатят глаза от этого вопроса. Но нет! Мне кажется, им это даже нравится.
Обычно я прошу дать пять ответов, и мы по очереди 'берём слово'. Так спокойненько, попивая вино, откинувшись на спинки стульев из гарнитура, называемого мной гарнитуром мадам Петуховой (из 12 Стульев).
Мальчишки благодарны за семью, за друзей, за здоровье, за возможность учиться в хороших колледжах. И это не только перечисление, к ответам добавляются рассказы, воспоминания, смешные моменты. В общем, душевно.


А сейчас я вспомнила ещё момент про День Благодарения.
В наш класс йоги пришёл новичок, мужчина в расцвете сил, но уже ближе к закату этого расцвета. Он рассказал, что каждый год ходит в гости к знакомому, что живёт, кстати, где-то со мной по соседству.
Этот знакомый, адвокат, приглашает пар тридцать, и все приходят к нему в дом со своими индейками. Ага. За день или два до праздника. Индейки, соответственно, сырые и голые.
На кухне гостей ожидают торжественно построенные в ряд дюжины и дюжины всевозможных специй.
Под дружеские разговоры с вином и закусками народ, облачённый в фартуки с изображением индеек и другими праздничными мотивами, натирает своих птиц теми самыми специями.
Затем птицы укладываются в принесённые гостями ice chests - портативные сундучки-холодильники, а вечеринка продолжается.
Очень интересная традиция, правда?

Вернувшись к нашей индейке, обнаруживаем, что индейки-то мнооого ещё остаётся после праздничного ужина! Что-то съедается в последующие дни, а что-то идёт в суп.
Лёгкий такой суп - мясо-то уже готово, остаётся добавить картошку, сельдерей, морковку, лук и приправы. Последних почти и не требуется, так как индейка уже такая приправленная! Очень вкусно, и главное - положить побольше крыльев-ножек и др.
Оппа, ещё вспомнила! Преступление и наказание.
Принеся индейку из магазина, ММ её развернул, перепаковал и поместил в холодильник.
Через некоторое время разговор каким-то образом коснулся потрохов. И каким-то образом ММ оговорился, что они уже в мусорном ведёрке.
- ????? Что? В индейке были потроха?
- Ну да, в пакетике отдельно упакованные и в нутро птицы уложенные.
- И ты их ... того, выбросил?
- Конечно, кто их ест?
- .... Дуся! Если бы их никто не ел, их не упаковывали бы и не укладывали бы в птицу, и вообще не продавали бы!
К счастью, ведёрко чистое, пустое. Потрошки в упаковке, аккуратненько ждут своей печальной доли. Достала! Помахала перед носом! Намекнула - вся Европа их ест!
Ох, и вкусный же супчик получился! И никакой конкуренции, слопала одна, вспоминая деревню, бабушку и супы с курочкой, лапками и потрохами.
Вы думали, теперь всё? Не-а, ещё вспомнила!
Мальчишки рассказали, придя от друзей. Их, друзей, бабушка поведала, что когда дедушка готовит потроха, она зажимает нос и уходит из кухни.
- Скажите тому дедушке, - попросила я, - чтобы меня в гости на потрошки приглашал!
****

Вот теперь всё. Хороших вам выходных!


***Copyright 2017 TatyanaS http://pelageya2.blogspot.com/
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...